En el año 1901 la ciudad de Pargues (Aube) decidió construir una torre de agua para suministrar a un conjunto de fuentes/abrevaderos dispersas por todo el pueblo. La idea era suministrar a la gente del pueblo agua pura durante todo el año. La torre de agua estaba situada sobre una fuente de agua profunda, de la que se extraía el agua en cubas mediante una bomba accionada por un molino de viento en la parte superior de la torre. La construcción se llevó a cabo el año siguiente (1902), siguiendo los planos del arquitecto Francés Ludovic Sot. Él se imaginó una torre de piedra con una hermosa decoración de ladrillos cuidadosamente dispuestos. La turbina eólica fue proporcionada por un fabricante de Orleans, Henry David. Las aspas de la rueda, con un diámetro de 9,50m, son de madera.
